FATTINCASA

REDÉCOUVREZ LA VRAIE SAVEUR DES PÂTES !
Fabriquées artisanalement et tréfilées au bronze
comme dans les meilleurs pastifici en Italie. Aussi Sauces Maison pour vos pâtes.
Pâtes et sauces Fattincasa : Ce qu’il faut retenir, c’est qu’elles déchirent !

QU’EST-CE QUI NOUS REND UNIQUE ?
1. Nous sommes les seuls dans la région à proposer un tel assortiment de pâtes fraîches artisanales.
2. La qualité des produits.

LA FARINE. Nous utilisons les farines suivantes : Farine de blé tendre bio (TIPO 00) et Semoule de blé dur bio, toutes deux en provenance directe d’Italie.

LES ŒUFS. 8 oeufs/kg de farine, soit ~29% min. ! Des œufs frais de nos poules élevées en toute liberté et/ou de poules plein air circuit court si nos poules ne pondent pas suffisamment et : Des Œufs bio pour notre « Bio Collezione ».

MAIS AUSSI…

L’absence totale d’additifs (colorant, sel, conservateur, exhausteur de goût, arômes, Exxx, etc.).
Le respect des règles d’hygiène élémentaires.
Une fabrication par tréfilage (en savoir plus…)
Le respect du bien-être animal pour nos poules.
La bonne tenue de nos pâtes à la cuisson.
Nous n’avons jamais ni pâtes ni sauces prêtes d’avance. Une fabrication à la commande = Fraîcheur garantie.